Haltung und Herkunft

– Höchste Qualität beginnt beim Ursprung

Gutes Fleisch kommt nicht aus der Massentierhaltung. Es kommt von Tieren, die artgerecht gehalten, mit bestem Futter versorgt und ohne Stress geschlachtet werden. Genau das ist unser Anspruch. Deshalb setzen wir auf eigene Aufzucht, enge Partnerschaften mit regionalen Bauern und absolute Transparenz.

Waldingers Rapsschweine – mehr als nur Schweinefleisch

Unsere Rapsschweine wachsen auf unserem eigenen Hof in Schweitenkirchen auf. Dadurch haben wir die gesamte Wertschöpfungskette in der Hand – vom Futter bis zur Schlachtung.

Fütterung mit Raps & Getreide aus eigenem Anbau – Kein Soja, keine Gentechnik, keine fragwürdigen Futtermittel.
Mehr Platz, mehr Auslauf – Unsere Schweine leben nach Haltungsstufe 4 mit Zugang zu Außenbereichen und natürlichen Beschäftigungsmöglichkeiten.
Eigene Schlachtung direkt am Hof – Keine langen Transporte, kein Stress. Das ist gut für das Tierwohl – und für die Fleischqualität.

Das Ergebnis: Schweinefleisch mit feiner Marmorierung, kräftigem Geschmack und einer Qualität, die du auf dem Teller sofort bemerkst.

Ein Rapsschwein auf einem Hof mit Auslauf im Freien, umgeben von weiteren Schweinen, Grünflächen und einem Holzzaun im Hintergrund.

Eine große Gruppe Schweine auf einem weitläufigen Außenbereich mit natürlichem Boden, umgeben von Zäunen, Bäumen und einem Bauernhof im Hintergrund.

Waldingers Weideschweine – Schwein, wie es sein soll

Unsere Weideschweine leben ganz natürlich: Sie verbringen ihr Leben draußen auf großzügigen Weiden, wühlen in der Erde und genießen das ganze Jahr über frische Luft.

Natürliche Haltung unter freiem Himmel – Wetterfest und robust, so wie Schweine sein sollten.
Langsames Wachstum für beste Fleischqualität – Unsere Weideschweine leben deutlich länger als in der konventionellen Mast, was für eine bessere Marmorierung sorgt.
Ein unvergleichlicher Geschmack – Fleisch von Weideschweinen ist intensiver, aromatischer und hat eine wunderbare Zartheit.

Unsere Rinder – Nachhaltige Aufzucht mit viel Zeit

Unsere Rinder stammen von Bauern aus der Hallertau. Wir arbeiten nur mit Höfen zusammen, die ihre Tiere mit Respekt und Sorgfalt aufziehen.

Natürliche Fütterung – Heu, Gras, Getreide und Silage – kein industrielles Kraftfutter, keine unnötigen Zusatzstoffe.
Artgerechte Haltung – Viel Platz, saubere Ställe und in den meisten Fällen Weidegang.
Langsame Aufzucht für mehr Geschmack – Unsere Rinder wachsen natürlich heran, ohne Turbomast.

Besonders stolz sind wir auf das Fleisch unserer „Fetten Alten Kühe“ – Rinder, die fünf bis sieben Jahre oder länger gelebt haben und durch ihre natürliche Marmorierung ein unvergleichliches Aroma entwickeln.

Nahaufnahme einer braun-weißen Kuh mit lockigem Stirnhaar und Ohrmarken auf einer grünen Weide.

Ländliche Landschaft in der Hallertau mit Maisfeldern, grünen Wiesen, Hopfenanlagen und einem Bauernhof mit rotem Dach im Hintergrund.

Unsere Bauern – Eine vertrauensvolle Partnerschaft für unsere Hallertau

Gutes Fleisch beginnt auf dem Hof. Deshalb kennen wir alle unsere Landwirte persönlich. Es sind echte Regionalhelden, die mit Liebe und Leidenschaft für das Tierwohl arbeiten.

Kurze Transportwege – Alle Höfe liegen in der Hallertau oder im direkten Umland.
Faires Miteinander – Wir setzen auf langfristige Partnerschaften und faire Preise für unsere Bauern.
Nachhaltigkeit als Grundprinzip – Unsere Bauern wirtschaften verantwortungsbewusst und setzen auf naturnahe Bewirtschaftung.

Transparenz, die man schmeckt

Wir wissen genau, wo unser Fleisch herkommt – und du kannst es auch wissen. Bei uns gibt es keine anonymen Lieferketten, sondern echtes Metzgerhandwerk mit nachvollziehbarem Ursprung.

Hofmetzgerei Waldinger

Radlhöfe 3 (neben Lidl)
85276 Pfaffenhofen a. d. Ilm

+49 (0)8441 78 31 54

info@hofmetzgerei-waldinger.de

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag
7 – 19 Uhr

Samstag
7 – 18 Uhr

Verkaufsstellen

Pfaffenhofen a. d. Ilm
Radlhöfe 3 (neben Lidl)
85276 Pfaffenhofen a. d. Ilm

Geisenfeld
Rathausstr. 1
85290 Geisenfeld

Gundelshausen
Gundolfstr. 10
85301 Schweitenkirchen

Verkaufsautomaten

Mitterscheyern
Hauptstraße 34
Bei der Tankstelle
Mauermayer & Jäger

Pfaffenhofen a. d. Ilm
Radlhöfe 3
vor der Metzgerei